У межах робочої поїздки до Розсошанської громади начальник ОВА Сергій Тюрін відвідав «Равликову ферму Епіравлик» – незвичний для нашого регіону, але перспективний бізнес.

Ферма спеціалізується на вирощуванні середземноморського равлика Helix Aspersa Müller. На площі близько 2500 метрів квадратних тут створено умови для вирощування делікатесного продукту, який користується попитом в Україні. Власники ферми наголошують: цей бізнес потребує значних зусиль і знань, адже догляд за равликами вимагає точності й уваги до деталей.

Окрім виробничої складової, «Епіравлик» активно розвиває напрямок гастрономічного туризму. Відвідувачі можуть побачити весь процес вирощування равлика, почути захопливі розповіді, а головне – скуштувати різноманітні страви з цього незвичного продукту. Для гостей облаштовані ретро-фотозони, а справжньою окрасою ферми стала відреставрована столітня глиняна хата, прикрашена Самчиківським розписом. Це поєднання сучасного бізнесу, автентики та гостинності робить локацію цікавою для туристів. Ферма також пропонує придбати продукцію власного виробництва.

«Такі ініціативи демонструють, як на Хмельниччині може розвиватися малий бізнес, поєднуючи виробництво і туризм. Це нові можливості для громади, популяризація місцевого продукту й формування позитивного іміджу регіону», – відзначив Сергій Тюрін.